Cata de quesos artesanos y vinos

Gastronómicas

Vive una experiencia gourmet frente a la Playa de Las Canteras: una cata guiada que marida 10 quesos artesanos con vinos de Gran Canaria. Empezamos con una introducción cercana al oficio quesero: tipos de leche (vaca, oveja y cabra), cuajos, fermentaciones y afinados. Descubrirás cómo cada decisión del maestro quesero transforma la textura, el aroma y el carácter de cada pieza. Recorrerás los sabores de todas las islas: Fuerteventura, Lanzarote, Gran Canaria, Tenerife, El Hierro y La Palma, con varios quesos de leche cruda y de pequeña producción, además de una selección internacional que amplía el mapa sensorial. Hablaremos de territorio, pastos y clima, para entender por qué los quesos canarios son tan auténticos y reconocibles. Para rematar, practicaremos maridajes sencillos y sabrosos con vinos locales y espumosos; la experiencia incluye media botella de vino o cava por persona. Saldrás con un paladar entrenado, maridajes listos para replicar en casa y la sensación de haber vivido un viaje sensorial por la gastronomía de Canarias. Prepárate para la actividad ¿Qué incluye? Este paquete incluye: Plato degustación de 10 quesos (≈200 g). Media botella de vino por persona. Pan bizcochado de Santa Brígida. Compensación de la huella de carbono.