Proyecto de km‑0 con identidad isleña, guiños de monte y mar, fermentos y despensa propia. Formatos degustación con relato de territorio y técnicas actuales. Sala íntima dentro del Santa Catalina y servicio cercano. A pocos minutos de Triana/Doramas, es parada clave para quien busca sostenibilidad y sabor. Recomendable taxi o parking del hotel; imprescindible reservar.
| Dirección: | 227 Calle León y Castillo Gran Canaria |
| Teléfono: | +34 828 15 00 28 |
| Pagina web: | Visita la pagina web |
| Mie a Dom | De 13:30 a 16:00 |
| De 19:30 a 23:45 |
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