Regionale Handschrift mit Null‑Abfall‑Ansatz: Produkte von Berg und Meer, Fermente und eigene Vorräte. Degustationsmenüs erzählen die Landschaft mit modernen Techniken. Intimer Raum im Santa Catalina, persönlicher Service. Nah bei Triana/Doramas; Tipp für nachhaltig orientierte Genießer. Hotelparkplatz oder Taxi nutzen; vorher reservieren.
| Adresse: | 227 Calle León y Castillo Gran Canaria |
| Telefon: | +34 828 15 00 28 |
| Website: | Die Website besuchen |
| Mi bis So | Von 13:30 bis 16:00 |
| Von 19:30 bis 23:45 |
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