Triciclo (Vegueta - Las Palmas de GC)

Cocina de vanguardia

En pleno Vegueta, Triciclo mezcla alma de taberna creativa con una carta que viaja por sabores del mundo y guiños canarios (ej.: burrata caramelizada, tartar de tomates, fondos y ahumados propios). Es un espacio pequeño y muy personal, de ambiente cálido y cocina vista, ideal para parejas o grupos pequeños que buscan algo distinto en el casco histórico. La localización, a metros de la Catedral de Santa Ana y la Casa de Colón, permite combinar ruta cultural y cena. La sala recomienda reserva (aforo limitado) y turnos cortos en fines de semana; llegar a pie o en taxi funciona bien por el carácter peatonal del barrio.